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O ano em 10 entrevistas exclusivas do dezanove

 

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Ao longo de 2016 o dezanove publicou cerca de 50 entrevistas. Aqui fica um apanhado dos 10 protagonistas e figuras públicas com quem falámos. Uma oportunidade para ler (ou reler) as conversas mais estimulantes e surpreendentes que mantivemos nestes últimos 12 meses.

 

O chef peruano que se tornou num fenómeno nas redes sociais (com vídeo)

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Mudou-se do Peru para Nova Iorque em 2007 para ser actor mas, depois de descoberto pelo fotógrafo também peruano Mario Testino, entrou no mundo da moda. Franco Noriega trabalhou então como modelo para marcas como Calvin Klein, Dolce & Gabanna, Hugo Boss e Roberto Cavalli. Agora, aos 27 anos, é chef de cozinha e acaba de inaugurar o seu próprio restaurante em Manhattan Lower East Side.

 

 

 

Adrian de Berardinis: o Chef e a comida que nos excitam (com vídeo)

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Encontrámo-nos com o Chef Adrian de Berardinis em Lisboa depois de este ter passado por Madrid. A conversa decorreu entre garfadas e colheradas de comida. O encontro decorreu n'O Boteco, no Bairro Alto. E, no menu constavam várias iguarias da cozinha portuguesa: Jaquinzinhos Fritos, Açorda de Gambas, Amêijoas à Bulhão Pato e até um risotto italiano com sabores portugueses. O mote foi a vinda do The Bear-Naked Chef a Lisboa para a gravação de um dos episódios da sua série “Travel Edition”.